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正宗家常版祈福蝦杯的做法_如何做祈福蝦杯好吃

祈福蝦杯主圖

标簽:兒童 高湯

祈福蝦杯的功效孕期;備孕;助孕;長胎不長肉;孕婦補鈣;哺乳期補鈣

祈福蝦杯簡介及特色: 祈福蝦杯這道菜很适合用作宴客菜,造型精緻賣相獨特,味道也很鮮美,蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,為人體補充豐富營養,提高機體抵抗力。

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祈福蝦杯所需食材

材料:
蝦(6隻);豬肉(150克);鹌鹑蛋(6個);火腿(1湯匙);油菜(6棵);高湯(1小碗);鹽(1小匙);姜(2片);生抽(1小匙);蚝油(1小匙);香油(1小匙);水澱粉(适量);香菜(少許);小蔥(少許);胡椒粉(1小匙)
調料:
難度:簡單
烹饪時間:10-30分鐘

祈福蝦杯的做法和步驟

  • 祈福蝦杯的做法和步驟第1張圖

    1.準備食材:蝦6隻、豬肉餡150克、鹌鹑蛋6個、火腿1大匙、油菜6棵、食鹽1小匙、姜适量、生抽1匙、蚝油1匙、香油1匙、水澱粉适量、香菜少許、小蔥适量、胡椒粉1小勺、高湯适量。

  • 祈福蝦杯的做法和步驟第2張圖

    2.蝦去除蝦線,剝去頭、蝦殼(留蝦尾部分),再從背部将蝦剖開,加蔥姜、胡椒粉、鹽腌漬20分鐘入味。将蝦分别貼放于撻模内。

  • 祈福蝦杯的做法和步驟第3張圖

    3.豬肉餡裡加入蔥姜末、胡椒粉、鹽、生抽、蚝油拌勻後攪拌至肉餡51在线视频社区视频2上勁呈黏稠狀。

  • 祈福蝦杯的做法和步驟第4張圖

    4.鋪上豬肉餡,中間用手指按一個小凹印。

  • 祈福蝦杯的做法和步驟第5張圖

    5.打上鹌鹑蛋,蛋黃位于凹印内,再撒上火腿末。

  • 祈福蝦杯的做法和步驟第6張圖

    6.放入蒸籠内,大火上汽後轉中火蒸約12分鐘左右至熟,然後用勺子沿碗壁挖出後擺放盤中,用香菜葉裝飾一下。高湯加水澱粉勾薄芡,淋少許香油。開水中加少許鹽、油,将上海青燙熟擺盤,最後澆上薄芡湯汁即可。

祈福蝦杯做法技巧

祈福蝦杯飲食禁忌

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上一道菜:水晶豬皮凍的做法[圖文]

下一道菜:西柚蘋果汁的做法[圖文]

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